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葉綠素是植物光合作用中重要的光合色素，可分為a、b、c、d四類。葉綠素不溶于水，但溶于有機溶劑，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等；葉綠素不是很穩定，會被光、酸、堿、氧氣、氧化劑等分解；葉綠素a分子式為C55H72O5N4Mg，在酸性條件下，葉綠素a分子容易失去卟啉環中的鎂而成為脫鎂葉綠素；葉綠素a存在于所有浮游植物中，約占有機干重的1%～2%。葉綠素a本身對環境無害，但它是估算浮游植物生物量的重要指標。通過測量水中浮游植物葉綠素a的含量，可以掌握水體的初級生產力和富營養化程度。在環境監測中，葉綠素a含量是評價水體富營養化的指標之一。葉綠素a的分子結構由4個吡咯環組成，4個吡咯環由4個亞甲基（=CH-）連接形成環狀結構，稱為卟啉（環上有側鏈）。卟啉環中心與一個鎂原子和一個環戊酮（V）結合，環IV上的丙酸被植醇（C20H39OH，分子量893）酯化，然后皂化生成鉀鹽，即水-易溶。葉綠素a在酸性環境中，卟啉環中的鎂可以被H取代，稱為脫鎂葉綠素，呈棕色。當H被銅或鋅取代后，其顏色又變綠，而且這種顏料很穩定，遇光不褪色，也不被酸破壞。浸泡植物標本的保存就是利用這一特點。在光合作用中，葉綠素的大部分功能是吸收和傳遞光能，只有少數葉綠素a分子起轉換光能的作用。它們可能與活體中的蛋白質結合并存在于類囊體膜上。葉綠素a含量越高，水體富營養化越嚴重。當葉綠素a含量大于10微克/升時，水體處于富營養化狀態。一般用于水體富營養化的指標有：氮含量超過0.0.3 mg/L，磷含量大于0.01-0.02 mg/L，BOD大于10 mg/L，淡水中細菌總數與pH值7-9。數量超過10萬/毫升，葉綠素a含量大于10微克/升。當葉綠素a含量大于10微克/升時，表明水體已經富營養化，其檢測標準近年來不斷提高。水中葉綠素a的測定玉山自潔式葉綠素數字傳感器采用玉山領先的光學技術，帶自動清潔刷，一體化設計，高效電源管理，結構堅固，傳感器性能穩定，免維護，無需頻繁校準，可長期在線使用.可用于河流、湖泊、池塘、海洋調查、水產養殖、飲用水源、藻類和浮游植物狀況的研究、調查和監測。
提取葉綠素提取的準備工作在室溫為 25°C 的半暗室中進行。提取步驟如下：(1)取1000克新鮮綠葉，放入韋伯斯特攪拌機中粉碎。(2)將1000克壓碎的綠葉提取到加入少量碳酸鈣的丙酮(溫度20℃)中，直至過濾和洗滌的葉碎片無色。
原則葉綠素廣泛存在于水果、蔬菜等綠色植物組織中，在植物細胞中與蛋白質結合形成葉綠體。植物細胞死亡時，葉綠素是游離的，游離的葉綠素很不穩定，對光熱敏感；在酸性條件下，葉綠素產生綠褐色的脫鎂葉綠素，脫鎂葉綠素在稀酸堿液中水解成亮綠色的葉綠素以及葉綠醇和甲醇。高等植物中的葉綠素有兩種：葉綠素a和b，均易溶于乙醇、乙醚、丙酮和氯仿。
葉綠素是植物光合作用的重要參與者。葉綠素的變化也反映了植物養分的豐富程度，或者是否受到外界的干擾。事實上，這在農業中得到了很好的應用。研究人員經常對作物進行營養診斷，試圖通過研究作物葉綠素打開提高作物質量和產量的大門。
葉綠素廣泛存在于水果、蔬菜等綠色植物組織中，與植物細胞中的蛋白質結合形成葉綠體。當植物細胞死亡時，葉綠素就會釋放出來。游離葉綠素非常不穩定，對光和熱敏感。在酸性條件下，葉綠素形成綠褐色脫鎂葉綠素，在稀堿液中可水解成鮮綠色的葉綠素。酸式鹽以及植醇和甲醇。高等植物中的葉綠素有兩種：葉綠素a和b，均易溶于乙醇、丙酮和氯仿。
葉綠素是植物光合作用中重要的光合色素，可分為a、b、c、d四類。葉綠素不溶于水，但溶于有機溶劑，如乙醇、丙酮、氯仿等；葉綠素不是很穩定，會被光、酸、堿、氧氣、氧化劑等分解；葉綠素a的分子式C55H72O5N4Mg，在酸性條件下，葉綠素a分子容易失去卟啉環中的鎂而成為脫鎂葉綠素；葉綠素a存在于所有浮游植物中，約占有機干重的1%～2%。
葉綠素是植物光合作用中重要的光合色素。葉綠素有四種常見類型 a、b、c 和 d。其中，葉綠素a是唯一能將光合作用的光能傳遞給化學反應體系的色素。 c、d等吸收的光能全部通過葉綠素a傳遞到化學反應體系。通過測量葉綠素a，可以掌握水體的初級生產力，了解河流、湖泊和海洋中浮游植物的存在量。實驗表明，當葉綠素a的質量濃度上升到10 mg/m3以上并有快速上升的趨勢時，可以預測水體將發生富營養化。
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